这就是本文的主角、刻着“寄烧坊”三字的古瓷片

一千多年前，浙江的瓷器生产已有“来样加工”、“贴牌生产”等专业化手段，而这种加工方式在浙江影响很大，并传承至今——这是浙江的一位收藏爱好者近日发现的有趣现象。

浙江中立古陶瓷博物馆副馆长闻长庆日前在杭州的一堆瓷片中，发现了一块刻有“寄烧坊”字样的瓷片。昨天，记者看到了他的这块“宝贝”，虽然只是块残破的瓷片，但上面很清楚地刻着“寄烧坊”三个字。闻长庆告诉记者，“寄”是寄存，“烧”是烧制，“坊”是作坊。这块瓷片属于距今约一千年前的五代。

青瓷白瓷为什么会粘连在一起？

“寄烧坊”的瓷片，解了这个谜

闻名遐迩的越窑青瓷的中心产地之一在浙江慈溪。在历史上，慈溪的上林湖及其周围的古银锭湖、杜湖、白洋湖地区规模巨大的青瓷窑场，铸造了唐宋时期越窑的所有辉煌，堪称唐宋瓷都。

慈溪人闻长庆一直痴迷于瓷器收藏，家里藏了一定数量的瓷器。在收藏过程中，闻长庆发现了一些奇怪的现象。像有的青瓷和白瓷粘在一起，有的黑釉和青瓷粘在一起，这引起了他的浓厚兴趣。长期以来，学术界认为瓷器烧制一窑里只烧一种釉色及一种胎色的瓷器，如“越窑只烧越窑，定窑只烧定窑，不可能定窑官窑同时烧造，不可能黑釉与青釉同时烧，不可能黑釉与影青同时烧”等。

闻长庆开始了有心的考察。他在上林湖古窑址及其他窑址进行了上百次的实地察看，同时从古玩商、藏友手上购买大量瓷片进行研究。直到日前在杭州发现了一块“寄烧坊”的瓷片，才令他恍然大悟：原来这种粘连是“寄烧”的结果。

从瓷片上的“辛”“子”“丑”字款看

五代时就有“贴牌”生产了

据闻长庆介绍，生产规模的迅速扩张，使古代青瓷业的社会分工越来越精细。在这过程中，就产生了“寄烧”的现象。通俗地说，就是烧制的过程，除了办窑的老板和销售瓷器的商人，还分化出了伐薪、取泥、运输、制陶和烧窑等专业队伍。烧窑是其中的环节之一，也就是“寄烧”。

“瓷器是浙江手工业的大宗。在五代时，成千上万的家庭作坊以烧制瓷器为生，但不是每一家手工业者都置办得起窑炉。在当时，窑炉应属于大型的加工设备。”闻长庆说。

此前，上林湖的多处越窑及杭州窑曾发现有“辛”字款的残瓷片，加上这次发现的“寄烧坊”瓷片，闻长庆据此做了一次大胆的想像。在他的描述中，可能是辛家要烧制瓷器，但自己又没有窑炉，便放到某一处窑炉寄烧，并付一定的加工费。但为了和其他一起来烧制的人家区分开来，就在瓷器上刻上“辛”字。

闻长庆还发现了其他刻有“上”、“下”、“子”、“丑”等字款的窑具，这也表明了当时寄烧比较流行，窑主必须分别标上记号，以防搞错。闻长庆说，这种作坊的合作加工，有点像现在的贴牌生产。