胡一川大师是很有个性的书画家。广州美院梁明诚教授论其书风道：“胡老的书法，如搏斗中的巨龙，如奔突中的猛虎。”浑厚虬劲、灵动简拙、造境奇险，是其书法的独到境界。

他生性幽默、智慧，风度翩翩。他对书法创作十分严谨：每写一字，都要先查《中国书法词典》，他风趣地对秘书说：“我的字从词典里来，怎么词典里却没有我的字？”逗得秘书哈哈大笑。每次写完书法，他总叫秘书提意见。他把书法创作当做一种生活的乐趣。他风趣地说：“搞书法比喝咖啡还过瘾！”……